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螃蟹到底要蒸多久?告訴你正確的蒸法,保證螃蟹最鮮美

發布時間:2019-11-07 10:33
又到了一年中吃螃蟹的好時候,這個季節的螃蟹簡直太好吃了,誰不吃螃蟹都是愚蠢的。每年這個時候吃一次螃蟹,簡直就是人間的極致美味。如此肥美的螃蟹,拿來清蒸最好了,清蒸的螃蟹最鮮了,蘸上醋食用,沒有腥味,很美味哦。...

又到了一年中吃螃蟹的好時候,這個季節的螃蟹簡直太好吃了,誰不吃螃蟹都是愚蠢的。每年這個時候吃一次螃蟹,簡直就是人間的極致美味。如此肥美的螃蟹,拿來清蒸最好了,清蒸的螃蟹最鮮了,蘸上醋食用,沒有腥味,很美味哦。

螃蟹到底要蒸多久?告訴你正確的蒸法,保證螃蟹最鮮美

買回來螃蟹,不知道怎么清蒸,都浪費了這么好的螃蟹。螃蟹要蒸多久?很多人都不知道,上網一查,各有各的說話,那到底要蒸多久?其實蒸螃蟹最正確的時間是15分鐘,冷水下鍋,水燒開之后蒸15分鐘,要掌握好時間,這個時間蒸出來的螃蟹是最鮮的。

螃蟹到底要蒸多久?告訴你正確的蒸法,保證螃蟹最鮮美

【清蒸大閘蟹】

食材:大閘蟹好幾只、姜1塊、香醋1小碗、蔥1根、生抽適量。步驟如下:

1、首先我們把大閘蟹洗刷干凈,綁螃蟹的繩子不要解開,綁著上鍋蒸。

2、鍋中倒入水,加入蔥段和姜片,然后放上蒸籠,放上大閘蟹,再放上兩片姜。

螃蟹到底要蒸多久?告訴你正確的蒸法,保證螃蟹最鮮美

3、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火蒸15分鐘,同時我們將姜切末放在小碗里,倒入香醋和生抽調成蘸汁。

4、時間一到就馬上取出螃蟹,就可以蘸汁食用了。

螃蟹到底要蒸多久?告訴你正確的蒸法,保證螃蟹最鮮美

小貼士:

1、螃蟹蒸的時候,將螃蟹翻個身子蒸,蟹殼朝下。2、螃蟹有“4不吃”,蟹心、蟹腮、蟹腸和蟹胃,吃的時候要弄干凈。3、螃蟹是寒性的,不可吃太多,吃螃蟹要蘸醋吃,才能去除 寒性。4、這個時候要吃母蟹,母蟹蟹黃飽滿,這個時候最美味。???

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