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吃黑豆可以補腎?黑豆還有哪些好處

發布時間:2019-11-03 09:38
黑豆,是一種常見豆類,但是黑豆其實還有一定的醫療保健作用。因此近年來,食用黑豆的人越來越多,那么黑豆到底有什么功效呢?...
黑豆,是一種常見豆類,但是黑豆其實還有一定的醫療保健作用。因此近年來,食用黑豆的人越來越多,那么黑豆到底有什么功效呢?

吃黑豆可以補腎?黑豆還有哪些好處

  吃黑豆有哪些好處

  1、降低膽固醇

  黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,有抑制人體吸收膽固醇、降低血液中膽固醇的作用。

  2、預防肥胖和動脈硬化

  黑豆中還含皂甙,能有抑制脂肪吸收,并促進其分解,有助預防肥胖和動脈硬化。

吃黑豆可以補腎?黑豆還有哪些好處

  3、延緩衰老

  黑豆含蛋黃素,能健腦益智,防止大腦由于老化而遲鈍,黑豆含維生素E,能清除體內的自由基,減少皮膚皺紋。

  4、預防便秘

  黑豆中的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防便秘。

  除了以上功效,經常吃黑豆還能養顏以及補腎,黑豆中蛋白質含量高達360%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,因此能起到滋潤皮膚的作用。

吃黑豆可以補腎?黑豆還有哪些好處

  黑豆怎么吃好

  黑豆紅棗湯:準備50克黑豆、50克紅棗和適量紅糖。首先,用清水洗凈黑豆并浸泡一晚上,洗凈紅棗備用。然后,把泡好的黑豆放入砂鍋中,加入適量清水,先大火燒開后轉小火燉煮至黑豆熟爛。最后,放入紅棗和適量紅糖,再燉煮半個鐘頭即可食用。黑豆富含優質蛋白、鉀、不飽和脂肪酸、維生素e、多糖類物質和大豆異黃酮,紅棗富含維生素c、維生素p、維生素b族、環磷酸腺甙和鐵質,黑豆紅棗湯能更好的滋補強身、防治心血管疾病和養血駐顏。

  黑豆海帶湯:準備100克黑豆、200克新鮮海帶、100克豬瘦肉、姜片、蔥段和鹽。首先,用清水洗凈黑豆并浸泡五個鐘頭,洗凈海帶并切絲,洗凈豬瘦肉并切塊。然后,將黑豆、海帶絲、豬瘦肉塊、姜片和蔥段一起放入砂鍋,加入適量清水。之后,將砂鍋置于火爐上,先大火燒開后轉小火燉煮一個鐘頭。最后,加入食鹽調味即可食用。黑豆富含蛋白質、鉀、不飽和脂肪酸、維生素e、膳食纖維、多糖類物質、花青素和植物雌激素等,海帶富含碘、鉀、膳食纖維、不飽和脂肪酸和巖藻多糖等,黑豆海帶湯不僅能美膚養顏和預防甲狀腺腫大,還更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。
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